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来自全红婵家乡的月饼, 广东广月金喜月饼产销两旺

【《大湾区时报》湾新社消息,记者周炳宏报道】又是一年中秋至,唯有月饼解乡愁。近日,记者走进广东广月金喜食品有限公司月饼生产车间,看到工人在忙碌着切料、包馅、压模、摆盘烘烤、包装——金喜人各司其职 ,忙而有序,乐在其中,精心制作中秋月饼。

 

月饼生产厂位于位于国际长寿养生之乡--湛江市遂溪县,拥有2千多平米的无尘生产车间。车间建立了一整套完整的标准化生产流程,整个车间严格按照国家SC食品生产标准要求进行分区管理,通过科学合理的配置,保证月饼的质量安全。在进入生产车间的每个人都要按要求进行更衣、洗手、戴口罩、鞋套,再逐个通过风淋室吹淋,确保将全身的尘埃清除干净。

当记者进入生产车间,浓浓的香味扑鼻而来。整个车间 卫生非常干净,车间内所有制饼工人都穿工作服上岗,并佩戴帽子及口罩,分工合理,井然有序地工作着。月饼制作需要经过配料、和面、包馅、压模、烘烤、包装等工序 ,金喜月饼有 严格的质量控制,从原材料的选择到生产加工,再到成品包装,都有严格的标准和流程,以确保产品质量。

具有多年制饼经验的袁忠敏师傅对记者娓娓道来, 对于如何判断月饼的好坏,如何挑选到好的月饼。据袁师傅介绍,好的月饼大小均匀、饱满、色泽光亮。若月饼饼皮暗淡发干,则说明制作月饼所使用的材料、油质一般。

 

金喜月饼,三十多年匠心传承,坚守广式工艺。同时为了适应市场变化和消费者需求,不断进行产品创新和研发,生产多种口味和类型的月饼,如五仁加陈皮、莲蓉加蛋黄、豆沙、水果等,以满足不同消费者的需求。以"新广式"口味引领中秋新风尚,满足新时代消费者中秋新赏法需求。

 

近日来,金喜月饼陆续接到广州、深圳、佛山、东莞、中山、珠海、海南、湛江等地客户的大订单,金喜人愿与中华炎黄子孙共绘中秋文化传承的新篇章。

时代在变迁,中秋情依旧, 金喜诚邀您赏明月,享团圆。广东广月金喜食品有限公司不仅是月饼的制作者,更是中秋文化的传承者, 在快节奏的现代生活中,让中秋的每一刻都充满美好回忆与温馨。

董事长:陈中文
地址 :广东省湛江遂溪县府前路20横3号 
联系电话:13560521588 (微信同号)

 

责任编辑:周炳宏

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