讀懂中國：寶雞，不止青銅器 歷史底蘊與產業活力雙重奏鳴

     （大灣區時報記者南渡，通訊員 董旭葉）這裡是周文化的發祥地，三千年前，古公亶父在寶雞周原開創“赫赫宗周”，使這片土地迅速成為早期中國、甚至東亞地區的文明中心之一。

    這裡見證了中國近現代史，它曾作為抗日戰爭的大後方，又是新中國工業經濟佈局中的西部工業重鎮，與時代的脈搏始終同步跳動。這裡就是寶雞。

    9月11日，“追夢中華·賡續華夏文脈”2025海外華文媒體陝西採訪行採訪團走進寶雞，分別參訪長樂原抗戰工業遺址公園、陝西雜八得食品有限公司、寶雞市擀面皮產業發展促進會、張載祠及國家級（眉縣）獼猴桃產業園區，感受這座歷史文化名城在歲月流轉中積澱的厚重底蘊和在新時代煥發出的蓬勃生機。

走進寶鈦 感受“中國鈦穀”力量

    近日，“追夢中華·賡續華夏文脈”2025海外華文媒體陝西採訪行來到寶鈦集團有限公司。採訪團成員走進展廳與生產車間，詳細瞭解企業發展歷程和鈦產業佈局，近距離感受“中國鈦穀”的硬核實力。

    寶鈦集團始建於1965年，是中國規模最大、體系最完整的鈦及鈦合金研發製造企業。集團旗下擁有寶鈦股份（600456）和寶色股份（300402）兩家上市公司，形成了鈦、新產業和裝備設計製造三大板塊。憑藉雄厚實力，寶鈦榮獲中國工業領域最高獎項——“中國工業大獎”，也是行業內唯一獲此殊榮的企業。

    2024年，寶鈦集團鈦產品產量達4.02萬噸，穩居世界第一。公司能夠按照美國、歐洲、俄羅斯及中國等多國標準生產幾乎所有牌號的鈦及鈦合金產品，廣泛應用於航空航太、能源化工、海洋工程、醫療器械等領域。產品遠銷50多個國家和地區，已成為波音、空客等國際知名公司的重要合作夥伴，並逐步成長為全球主流航空鈦材供應商。

    採訪團成員紛紛表示，寶鈦的發展歷程不僅折射出寶雞作為“中國鈦穀”的獨特地位，更展現了陝西製造業在高品質發展道路上的雄心與實力。作為海外華文媒體，他們將通過文字與鏡頭，把“寶鈦故事”帶向世界，讓更多人瞭解中國鈦產業在全球舞臺上的影響力。

一段轟鳴在地下的抗戰記憶

    原是黃土高原地區因流水沖刷形成的高地。抗日戰爭時期，從武漢西遷到寶雞的申新紗廠正是看中了長樂原的地理優勢，於1939年在這裡建造窯洞式地下車間，以抵禦日機空襲。

    採訪團首站來到長樂原抗戰工業遺址公園。這裡占地近400畝，是在民族企業榮氏申新紡織廠舊址上建成，現存抗戰時期全國最大的窯洞車間、申福新辦公樓、樂農別墅、薄殼車間等4處歷史遺跡，是國內最完整的抗戰工業遺產，也是中國工合運動的重要發源地之一。

    “這些窯洞車間不僅是歷史的見證，更是中華民族在艱難歲月中自力更生、艱苦奮鬥精神的象徵，”長樂原抗戰工業遺址公園講解員介紹，抗戰時期，這裡曾是西北最大的工業園區，為前線輸送了大量物資。

    在窯洞車間，採訪團無不為其錯綜複雜而又規模宏大的結構深感震撼。窯洞沿北崖一字排開，自東向西綿延展開，現存有19孔，最長的達110米，足以容納2萬錠紗機的前紡部全套機器和細紗機1.2萬紗錠。投影技術、3D人像、模擬車間場景……在一件件極具巧思的歷史陳設面前，採訪團仿佛穿越時空，不禁沉浸于那段充滿激情與奮鬥的歲月。

    “九三閱兵儀式剛剛結束，我們走進長樂原抗戰工業遺址公園，感觸尤為深刻。這段深藏在黃土之中的工業傳奇，不僅是歷史的見證，更是民族堅韌精神的象徵，令人肅然起敬，心潮澎湃。”馬來西亞海內外傳媒集團主席續炳義說。

    近年來，為了讓“紅色旅遊”熱起來，金台區探索出了“文化+工業+景區”新模式，把長樂原抗戰工業遺址公園打造成寶雞保護工業遺存、展示文化根脈、提供旅遊休閒的融合示範新亮點。如今，它已被列為國家重點文物保護單位、全國首批工業遺產、國家4A級旅遊景區，並成為愛國主義和國際主義教育基地。

一碗擀面皮的百億產業鏈

    擀面皮是陝西關中地區特有的傳統名小吃，尤以西府寶雞地區為最佳，它不僅承接了千年以來的麵食技藝，更在風味與口感上不斷創新。2011年，寶雞擀面皮榮獲“中華名小吃”稱號，從家庭餐桌走向大街小巷，如今已發展成為風靡全國的特色小吃，不斷吸引著天下食客尋味而至。

    在陝西雜八得食品有限公司，採訪團深入該企業智慧化生產基地，只見智慧化生產線上的機械臂正在有序工作，一張張透亮的擀面皮快速產出。從麵粉攪拌、面皮壓制到調味封裝，標準化的生產流程讓媒體代表們直觀感受到傳統小吃的現代化升級。

    陝西雜八得食品有限公司是陝西地方食品研發生產銷售一體化的專業化公司。公司以本地資源與優勢為基本，以陝西傳統特色風味為理念，以健康安全為指引，以爭創寶雞擀面皮行業第一位為目標，推動寶雞擀面皮產業實現創新發展。

    “我們日產擀面皮3萬張、調味料辣椒油0.8噸，年產值突破2000萬元。”陝西雜八得食品有限公司董事長孫煊介紹說。擀面皮除了使用麵粉外，食用時還需要油、辣椒、醋等調料，這樣也帶動了相關產業，推動了農民增收，也為附近許多村民解決了就業問題。

    隨後，採訪團走進寶雞市擀面皮產業發展促進會（原寶雞市面皮行業協會）參觀，寶雞市擀面皮產業發展促進會成立於2016年，是經依法登記的地方性、專業性、非營利性4A級社會組織。促進會現有會員單位及個人120家，服務生產企業30多家、實體門店4000多家、從業人員5萬余人。

    “2024年5月，我們被認定為陝西省第三批省級農村產業融合發展示範園，”寶雞市擀面皮產業發展促進會秘書長高穎介紹，寶雞擀面皮產品現遠銷34個國家和地區，年產值從2016年的12億元發展至55.5億元。

    寶雞市擀面皮產業發展促進會還積極推動“電商+扶貧”模式，被國務院扶貧辦納入《2018全國電商扶貧典型案例集》，並榮獲“全國先進社會組織”“全國四好商會”等榮譽。“我們的目標是將寶雞擀面皮打造成一張閃亮的城市名片，”高穎說。

一顆獼猴桃種出“一條鏈”

    眉縣南依秦嶺，北臨渭水，屬暖溫帶大陸性半濕潤氣候，農業資源豐富，產業特色鮮明，早在一千多年前就有人工栽培獼猴桃的歷史，也是獼猴桃的源生地，被稱為中國獼猴桃之鄉。

    當天下午，媒體採訪團走進國家級（眉縣）獼猴桃產業園區，一踏入園區，首先映入眼簾的是一排排整齊劃一的現代化廠房，顯得格外宏偉壯觀。在這裡，採訪團親身體驗了這個以獼猴桃為核心，集科研、生產、加工、銷售於一體的現代化產業高地。

    據《大灣區時報》記者瞭解，國家級（眉縣）獼猴桃產業園區是原農業部2012年批准的全國第七個農產品專業批發市場，規劃總面積2800畝。已基本建成科研商務與會展中心區、果品及果用物資交易區、鮮果冷藏處理區、綜合加工區、倉儲物流區、綜合管理服務區6大功能區。

    “園區年獼猴桃進場交易量達30萬噸，其它果品年交易量10萬噸，果用物資年交易額5億元，深加工產品1萬噸，綜合產值40億元，”國家級（眉縣）獼猴桃產業園區講解員介紹，獼猴桃產業已成為當地農民增收致富的重要支柱。

    目前園區招引了齊峰果業、千裕酒業等27家知名企業入駐，園區還擁有國內第一家獼猴桃大資料平臺，眉縣地標性建築獼猴桃會展中心、科創服務中心，國內單體規模最大的獼猴桃3萬噸氣調冷庫，最專業的中國·眉縣獼猴桃博覽館等。

    在國家級（眉縣）獼猴桃產業園區內，陝西齊峰果業有限責任公司的生產車間一派繁忙景象。自動化分揀線高效運轉，依次完成上果、除塵、排序、稱重等流程，井然有序。一筐筐飽滿鮮亮的獼猴桃整齊碼放，工作人員正緊張有序地進行打包裝箱，現場忙碌而高效。

    “上班的地方離家近，既能照顧一家老小，又能每月穩定拿工資，這日子真是美滴很！”生產車間員工王女士說，如今，她不再需要遠走他鄉打工，在家門口就能實現就業，錢包鼓了，心裡滿了，生活真有奔頭！

    隨後，採訪團走進千裕酒業，作為眉縣獼猴桃產業的代表性企業之一，千裕酒業專注於獼猴桃果酒和果汁的深加工，產品線豐富多樣，涵蓋NFC獼猴桃汁、獼猴桃複合型果汁等，還為品牌方代工生產果酒，憑藉專業技術和設備贏得市場認可。

    “在產業鏈方面，我們處於獼猴桃產業鏈的後端，原料主要來自眉縣當地的優質獼猴桃。”千裕酒業相關負責人表示，眉縣作為獼猴桃的優質產區，企業在其獼猴桃產業上已經形成了較為完整的產業鏈。從專業採收，到冷庫儲存與維護，再到深加工，每一個環節都有專業的團隊負責，這種精細化的分工不僅提高了產業效率，還增強了產業鏈的抗風險能力。

一座關學思想的傳承之地

    “為天地立心，為生民立命，為往聖繼絕學，為萬世開太平”，這四句話載于《張載集·張子語錄》中，被哲學家馮友蘭概括為“橫渠四句”。

    當天，採訪團還走進秦嶺太白山下的寶雞眉縣橫渠鎮張載祠，深刻感知張載的精神力量。張載祠（橫渠書院）占地18.8畝。它是我國北宋著名的思想家、哲學家、教育家、關學領袖、“北宋五子”之一張載的講學之地，為關中十八景之一。
張載祠前身為崇壽院，張載年少時曾在此讀書，晚年隱居後，一直在此設館講學，創辦書院。元代元貞元年(1295年)，開始在原橫渠書院舊址上建張載祠，因書院與祠堂彼此相連，故歷史上一直呈後祠前書院式格局。

    走進院落，建築儼然分明，近千年來，這裡雖歷經多次重建，原貌難覓，卻仍有許多遊客、學者前來拜謁追思。祠中收藏的一塊匾額“學達性天”，是康熙皇帝為表彰書院對傳承理學，培養人才的貢獻特地賜予的，是張載祠的鎮館之寶。2024年被陝西省僑聯命名為陝西華僑文化交流基地。

    “瞭解張載的思想，我深為震撼。張載的思想不僅是中華文化的寶貴財富，其‘為天地立心，為生民立命’的宏願，也對當今世界具有重要的啟示意義。”歐洲僑聲報記者賀乙淩說，回去之後，要利用自身華文媒體優勢，將張載思想進行現代化、國際化的表達，傳播到世界各地。

责任编辑：南渡