万宁唯一定点的牛羊屠宰厂环评、排污许可双逾期 负责人回应：在想办法申补

万宁唯一定点的牛羊屠宰厂：仕源养殖公司万宁屠宰厂
 

　　位于海南万宁市万安大道周边的仕源养殖公司万宁屠宰厂，每到夜晚便灯火通明。货车拉着牛进场，开车的，骑车的工人也纷纷也抵达。大约从晚上九点开始，这里便持续进行牛只宰杀作业。繁荣之下的屠宰厂，供应着万城镇的新鲜牛肉需求。然而，这份看似“繁荣”的背后，却隐藏着令人忧心的问题。据知情人反映称，他高度怀疑这个厂目前处在无证经营。如果是无证作业，那么涉及的屠宰卫生安全会引发当地消费者的顾虑。

　　顾虑的两点，一是屠宰流程的规范性无法得到保障。没有相关部门的监管与指导，屠宰厂可能在检疫检验环节存在疏漏，比如对进场牛只是否携带布鲁氏菌、口蹄疫等疫病未进行严格排查，屠宰过程中也可能因操作不规范导致牛肉受到污染，这样的“问题牛肉”一旦流入市场，将直接威胁消费者的身体健康。其二是，环保问题也不容忽视。屠宰过程中会产生大量的血水、内脏废弃物等，如果没有配套的污水处理设施和环保措施，这些污染物很可能未经处理就直接排放，对周边土壤、水源造成污染，影响生态环境和居民的生活质量。

屠宰厂里待宰的牛
 

　　那么这家屠宰厂是否具备合法的经营手续?带着这一疑问，3月18日晚，记者来到仕源养殖公司万宁屠宰厂一探究竟，在厂里，记者见到厂内有20多头牛，屠宰车间有多人正在两头宰杀的牛面前，人影晃动，不时有旁边牛的低吼声和人说话的混杂声在一起，空气中弥漫着浓重的血腥味。地面上布满了暗红色的污渍，几滩未干的血水顺着车间的缝隙缓慢流淌。

屠宰车间有多人正在两头宰杀的牛面前
 

　　据悉，正规屠宰场必须有官方兽医驻场‌。根据多项国家及地方最新法规和政策文件，官方兽医驻场是畜禽屠宰环节法定检疫监管制度的核心要求。但在现场一个半小时里，未看到有穿制服的兽医身影出现。根据动物防疫法，兽医由动物卫生监督机构派驻，通常屠宰厂会配有兽医的办公室。

　　网上公开信息显示，海南万宁仕源养殖有限公司注册地位于海南省万宁市万城镇建设北路西侧5号，法定代表人为李仕超。经营范围包括许可项目：动物饲养;牲畜饲养;牲畜屠宰;种畜禽生产;餐饮服务;茶叶制品生产;水产养殖;家禽屠宰;食品经营(销售预包装食品);食品经营;种畜禽经营(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)

　　那么，仕源养殖公司万宁屠宰厂具不具备屠宰资质?有没有《动物防疫条件合格证》?

　　针对外界担忧关注的这一点，负责人李仕超主动提供了《动物防疫条件合格证》。

　　该证显示，海南万宁仕源养殖有限公司于2023年4月19日获得万宁市行政审批服务局颁发的《动物防疫条件合格证》，有效期为长期。

　　该厂是否通过环评?污水排向何处?

　　据万宁生态局近期现场核查发现，该屠宰厂为疫情期间建设，据了解，其临时环评早已超期，污水是通过加泵排入市政污水管网，旁边的河流有一雨水口未发现有排放污水，该局核查时，已要求对雨水口进行封堵。针对环评逾期问题，下一步按程序将线索移交万宁执法局做进一步调查处理。

　　同时，李仕超也坦言，屠宰厂另一重要证件《排污许可证》也到期了，他在想办法申补。

　　另据有关部门消息，仕源养殖公司万宁屠宰厂是万宁市唯一的定点牛羊屠宰场。

　　鉴于牛羊产品安全关系千家万户，该屠宰厂需尽快完善相关手续。其屠宰加工的产品直接供应本地市场及周边区域的餐饮单位、生鲜超市等，与民众日常饮食安全紧密相关。若手续不完善，可能存在监管漏洞，难以保证屠宰过程符合各项卫生标准和防疫要求，进而对消费者健康构成潜在威胁。因此，相关部门应加强督促与指导，推动屠宰厂按规定流程和标准尽快补齐环评等必要手续，建立健全长效管理机制，从源头上保障牛羊肉品质量安全，让市民能够放心消费。

责任编辑：叶家源